„Delikatessen am Wegesrand“ am Höglwörther See bei Anger
„Die Liebe geht durch den Magen“ heißt es bekanntlich … Was also liegt näher als einen Spaziergang in einer durch verschiedenste geologische und kulturelle Einflüsse geprägten Region mit einer Kräuterwanderung zu verbinden. Ausgangspunkt ist das ehemalige Kloster Höglwörth mit seiner Rokokokirche, gelegen auf einer Halbinsel im Höglwörther See bei Anger. Von Streuwiesen mit Orchideen über Hochstaudenfluren und artenreiche Mischwälder bis hin zu Röhrichtbeständen und Schwimmblattgesellschaften bietet das malerische Ramsauertal eine große Vielfalt unterschiedlicher Biotope. Schon am Wegesrand wachsen zahlreiche Kräuter, die sich zu einem leckeren Aufstrich verarbeiten lassen. Manche eignen sich für ein Wildgemüse, andere für einen aromatischen Tee, wieder andere sogar als Badeessenz. Es geht aber nicht nur um die reine Artenkenntnis: Die Teilnehmer erhalten Tipps zum Sammeln und Konservieren, Rezepte für Hauptgerichte, Nachspeisen und Getränke sowie Informationen über die Inhaltsstoffe der gefundenen Kräuter. Gemeinsam bereiten wir mit den gesammelten Kräutern kleine Leckerbissen zu, die wir natürlich auch gemeinsam genießen wollen. Bitte feste Schuhe, Plastikbeutel und kleine Zettel zum Beschriften der gesammelten Pflanzen sowie Trinkglas oder Becher mitbringen.
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